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수다방

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일본의 장인정신 솔직히 속는느낌도 있어요
조회수18
2024-02-08 18:59

교토에 놀러갔는데 유명한 소바집이래요

사람들 줄서있고 제가 소바를 좋아해서 여러군데 먹어보기도 했고

어지간하면  좋아할 마음도 있고 해서 한시간쯤  기다려서 들어가서 먹었습니다 . 솔직히 할일도 없어서 기다리는건 문제가 되지 않습니다.


재밌는건 소바를 먹을때 큰소리로 떠들거나

그러면 안되는 집이라고 하더군요  물론 저도 조용히

먹는것을 좋아해서 불만은 없었지만  소바를 먹으면서

한마디도 안하고 먹는  일본인들을 보면서 뭔가 

아 뭔가 지나치게  의미를 두면서  장인정신이니

소바에 대한 존중이니  뭐 이러면서  

뭔가를 의식화하는더 무슨 성찬식도 아니고 

하여간 말없이 한그릇 먹고나왔습니다


소바맛은 뭐  놀라울정도의 맛은 아니었습니다

좋은 식재료 쓰면 맛은 솔직하거든요

그냥 조금좋은재료 썼다 생각되는 중상정도 되는 소바였습니다

가격은 놀라웠습니다  3~4만원이었거든요


이렇게 놀랍지도 않은 맛에   

엄청 나게 뭔가 장인정신의 모양새를 내는

일본의  모습에 속으로 

요번 한번만   당했다 라는 마음과 함께

차라리 베트남 호치민에서  아침 여섯시부터 

파는 2500원  짜리 쌀국수 후띠우가

어쩌면 훨씬 장인정신이 있을지도 모르겠다

싶었습니다   

그집도  30년된 집이라고 했거든요~~~

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